Anonim

Food Machine firmy PJADAD zachęca do wspólnego gotowania

Szefowie kuchni mogą współpracować zdalnie nad przepisami, a następnie przygotować je i ugotować za pomocą tego urządzenia do żywności stworzonego przez sztokholmskie studio PJADAD (+ film).

Food Machine, opracowane przez projektanta Christiana Isberga, technologa Lasse Korsgaarda i szefa kuchni Carla Berglöfa, umożliwia pięciu szefom kuchni wspólne gotowanie z różnych lokalizacji za pośrednictwem platformy cyfrowej.

„Maszyna do żywności jest dostępna online i można uzyskać do niej dostęp z dowolnego miejsca na świecie” - powiedział Petter Johansson z PJADAD.

Korzystając z platformy Collaborative Cooking, uczestnicy mogą zdalnie sterować sześcioma funkcjami urządzenia, w tym podgrzewaniem, mieszaniem i wyborem składników. 35 składników przechowywanych w maszynie zostało zbadanych i wybranych przez Berglöfa.

„Wybierz składniki i temperatury, smaki i tekstury, różnorodne przyprawy i oczywiście zakończone solą i pieprzem” - powiedział Johansson.

Urządzenie jest połączone z platformą cyfrową za pośrednictwem zwykłego połączenia internetowego. Gdy jeden z autorów wybierze akcję, ramiona zrobotyzowane i plastikowe kółka do przechowywania poruszają się, aby rozprowadzić żywność na patelni u podstawy.

Za każdym razem, gdy wykonywana jest czynność, jest ona rejestrowana i drukowana na ruchomym rachunku, gdy zapala się lampa. Metoda jest również zapisywana w archiwum cyfrowym.

Oznacza to, że szefowie kuchni i wszyscy inni mogą śledzić proces i uczyć się z eksperymentu. Sesje gotowania mogą trwać od 10 do 20 godzin, dzięki czemu danie jest gotowe do podania.

„Nie jesteśmy pewni, w jaki sposób ludzie będą korzystać ze wspólnego gotowania i gotowania online, ale już wywołało to dyskusję na temat jedzenia, designu, zabawy i kreatywności, więc jesteśmy bardzo zadowoleni z rezultatów” - powiedział Johansson.