Anonim
Image

„Radosny chaos” inspiruje stylizację hummusowych delikatesów Yafo w Paryżu

Lokalni architekci Studio Sur Rue zaprojektowali pastelowe różowe delikatesy w 10. dzielnicy Paryża, która poświęcona jest hummusowi i izraelskiej kulturze kulinarnej.

Image

Restauracja, nazwana Yafo od najstarszej dzielnicy Tel Awiwu, twierdzi, że jest pierwszą delikatesą poświęconą hummusowi w Paryżu. Został pomyślany przez młodego izraelskiego szefa kuchni Lotana Lahmi, który chciał szerzyć swoją pasję do kuchni izraelskiej wśród paryżan.

Przed rozpoczęciem projektu architekci ze Studio Sur Rue zanurzyli się w świecie Lahmi, próbując jego potraw i obserwując, jak przygotowuje tradycyjne potrawy.

Image

Kluczowym tematem stała się koncepcja „joyeux bordel” lub „radosnego chaosu” w restauracjach w Tel Awiwie. Architekci starali się stworzyć to w stylu stołówek, otwartym na ruchliwą ulicę, gdzie klienci dzielą stoły i jedzą jedzenie podawane na tacach.

Image

Ciemna zielona fasada w kolorze khaki podkreśla ciepło różowego wnętrza, które jest pastelowym odcieniem podobnym do obecnego koloru tysiącletniego różu. Małe białe płytki z fugowaniem z terakoty przyczyniają się do ogólnej estetyki stołówek.

Image

Kuchnia ze stali nierdzewnej wychodzi na ulicę z myślą, że skusi przechodniów, by zatrzymali się i spróbowali swoich przysmaków.

Meble są proste i funkcjonalne, dzięki dwupoziomowym stołom i kompaktowym taboretom. Akcenty ze sklejki wiążą ze sobą przestrzeń.

Zamiast ukryć, naczynia i inny sprzęt do gotowania są wyświetlane na aluminiowych stojakach.

Opracowano również tożsamość graficzną dla Yafo, wykonaną przez przeróbkę czcionki stworzonej przez francuskiego grafika Cassandre'a w latach dwudziestych. Czcionka nawiązuje do ówczesnej estetyki Bauhausu, wykorzystując ręcznie rysowane linie i minimalistyczne geometrie.

Image

Studio Sur Rue to niewielka paryska praktyka, która oferuje całościową usługę projektowania, obejmującą wszystko, od ogólnej koncepcji po umeblowanie i projektowanie graficzne. Młoda praktyka zakończyła dotychczas szereg remontów mieszkań w mieście, a także restrukturyzację biura.